Les gens ont l'habitude d'acheter des pilules dans les pharmacies et des épices doivent être ajoutées aux plats. Mais la nourriture doit être un médicament, comme le prétend Hippocrate. Non sans raison dans les pays de l'Est, où une riche sélection d'épices et d'épices prédomine dans la cuisine nationale, les gens souffrent rarement de rhumes et d'obésité. Ce sont le curcuma, le gingembre et la cannelle qui sont considérés comme des assaisonnements qui accélèrent le métabolisme, aident à brûler des calories et à activer la circulation sanguine, et peuvent facilement remplacer votre trousse de premiers soins.

Curcuma, gingembre et cannelle

Le curcuma, le gingembre et la cannelle sont l'un des types d'épices les plus populaires, ils sont souvent utilisés dans la préparation de plats, de boissons, de marinades, etc. Mais vous devez comprendre pourquoi ces épices étaient si populaires.

Caractéristiques chimiques clés

La racine de curcuma contient des vitamines C, B1, B2, VZ, de l'iode, du fer, du phosphore, des huiles essentielles, des alcaloïdes et du calcium, ainsi que d'autres composants:

• curcumine - une substance qui peut affaiblir la croissance des cellules cancéreuses, surtout si des néoplasmes sont présents dans la bouche, l'œsophage, les intestins et la peau. Ce composant a la propriété de réduire la quantité de cholestérol, ce qui contribue à réduire le risque d'athérosclérose;
• curcuma - une substance qui ralentit et inhibe la croissance des cellules cancéreuses dans les glandes mammaires et sur la peau;
• tumeron - en plus de l'action antiparasitaire, il contribue à réduire la croissance des bactéries pathogènes;
• cinéol - ce composé chimique est capable de détruire les parasites et en même temps d'affecter positivement les performances des organes du tractus gastro-intestinal;
• bioflavonoïde, vitamine P - Aide à la restauration de l'appareil circulatoire, améliore le fonctionnement des vaisseaux sanguins et aide à lutter contre la sclérose et l'asthme.

La cannelle contient de l'acide cinnamique, de l'eugénol, de l'amidon, de l'huile essentielle, de la résine, du tanin, des vitamines, des micro et macro éléments. Il a un arôme très spécifique et une propriété pharmacologique unique, car il contient l'élément principal - l'acide cinnamique, et l'huile de cannelle est mortelle pour les champignons, les virus et les microbes, y compris les plus agressifs.

Le gingembre est une source d'huiles essentielles dont l'utilisation est souvent observée en aromathérapie et en médecine. Il contient de la cystéine, du tryptophane, qui sont des acides aminés essentiels, en plus d'eux aussi:

• arginine, qui aide à améliorer la nutrition musculaire, stimule le système immunitaire et rajeunit le corps;
• histidine - est responsable de la croissance et de la restauration des tissus;
• valine - une source d'énergie cellulaire, réduit le niveau de l'hormone de la tristesse;
• lysine - Aide à la formation de collagène et à l'absorption du calcium;
• méthionine - Aide à réduire le cholestérol, stimule la régénération du foie et la guérison des ulcères.

Acides aminés essentiels:

• glycine - composant anti-anxiété, aide à améliorer la mémoire et à augmenter l'efficacité, supprime la dépendance à la consommation de bonbons;
• proline - forme du collagène;
• tyrosine - un composant en raison duquel le gingembre est considéré comme un brûleur de graisse.

Il contient également des vitamines B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, acide folique, phytostérols, qui aident à réduire le cholestérol et à prévenir l'apparition de cellules cancéreuses, sodium, calcium, magnésium, potassium, fer, etc. .

Avantage

La plupart des épices ont de nombreuses propriétés utiles. Le gingembre, le curcuma et la cannelle ne font pas exception.

• Le curcuma possède une large gamme de propriétés utiles:
• a un effet anti-inflammatoire;
• Il a des effets analgésiques et antiseptiques sur les coupures et les brûlures;
• favorise une régénération rapide de la peau;
• a un effet antibactérien;
• a un effet antiviral;
• aide à traiter la grippe et le SRAS, renforce le système immunitaire;
• réduit le cholestérol et fluidifie le sang, le nettoie et les vaisseaux sanguins des toxines;
• aide à rétablir la circulation sanguine;
• normalise la pression artérielle;
• améliore la santé bucco-dentaire;
• aide à restaurer la microflore intestinale;
• est un antidépresseur naturel;
• améliore la digestion;
• aide à éliminer les toxines;
• contient des antioxydants, empêchant la formation de cellules cancéreuses.

• Les avantages de l'utilisation du gingembre sont les suivants:
• le taux de cholestérol dans le sang diminue et la pression artérielle se normalise;
• pendant la grossesse aide à réduire, voire à éliminer la toxicose;
• aide à soulager la douleur et l'inflammation des articulations;
• protège et renforce l'immunité;
• améliore la digestion en stimulant la sécrétion du suc gastrique;
• aide à se remettre de blessures ou de maladies graves;
• a un effet positif sur la puissance masculine;
• la mastication de la racine améliore la qualité des dents.

• La cannelle a un certain nombre de propriétés utiles:
• stabilise le niveau de glucose dans le sang;
• en raison des propriétés bactéricides de la cannelle, l'halitose peut être éliminée;
• possède une action cholérétique et antiparasitaire;
• aide à améliorer la digestion, diminue l'acidité et aide à l'indigestion;
• facilite l'état du corps avec des infections des voies urinaires;
• la saveur de cannelle aide à améliorer la concentration;
• C'est un antidépresseur qui peut augmenter l'humeur et éliminer l'anxiété et l'anxiété.

Caractéristiques gustatives

Toutes les épices ont leur propre goût, arôme et couleur. Après avoir essayé l'une de ces épices, vous êtes assuré d'en trouver une qui vous plaira.

L'effet de perdre du poids

Si vous voulez perdre du poids, ces épices seront un assistant indispensable dans cette affaire.

Curcuma

Le curcuma est utilisé pour la perte de poids uniquement comme additif qui a l'effet suivant:

• supprime la sensation de faim, mais seulement si vous l'utilisez avec quelque chose, si vous le mangez sous sa forme pure, vous pouvez avoir très faim;
• la dégradation des graisses et l'accélération du métabolisme due aux huiles essentielles;
• le renforcement vasculaire se produit;
• aide à éliminer le liquide du corps.

Grâce à elle, la première chose qui va c'est l'eau et les glucides. Pour avoir du sens, vous devez manger bien et bien, mais en petites portions.Il y a une augmentation du métabolisme intestinal, cela permet aux graisses de l'eau de se décomposer, mais pas aux légumes.

Gingembre

Le gingembre est utilisé comme un moyen efficace pour perdre du poids. L'effet positif de la racine sur la figure est déterminé par sa propriété de «réchauffement».

Les substances qui sont à la racine du gingembre aident à augmenter la circulation sanguine et le métabolisme. Cette amélioration et cette accélération des processus métaboliques contribuent à la consommation de graisse sous-cutanée. Grâce à cela, un excès de poids laisse.

Presque toutes les femmes laissent des commentaires positifs sur cette épice. La perte de poids sera beaucoup plus rapide si vous incluez du gingembre dans votre alimentation.

Cannelle

Lors de la perte de poids, la cannelle est un élément important, elle aide à:

• abaissement de la glycémie, de sorte que les kilos «supplémentaires» ont disparu;
• normalise la production d'insuline;
• aide à accélérer le métabolisme;
• normalise le tractus gastro-intestinal;
• améliore le métabolisme;
• stimule les intestins.

L'essentiel est que cette épice atténue la sensation de faim, réduit l'appétit et sature pendant longtemps.

Contre-indications et caractéristiques d'utilisation

Chaque produit a des contre-indications.

• Contre-indications à l'utilisation du curcuma:
• maladie de la vésicule biliaire;
• pancréatite
• gastrite;
• hépatite;
• les enfants de moins de 6 ans;
• jaunisse
• ulcère gastro-intestinal.

La prudence est nécessaire pour utiliser l'épice pour les personnes qui ont un rythme cardiaque rapide, pendant la grossesse et pendant l'alimentation, consultez un spécialiste avant utilisation.

• Il est interdit d'utiliser du gingembre pour:
• ulcère des organes internes et colite ulcéreuse;
• maladie des calculs biliaires et présence de pierres ou de sable dans les reins;
• inflammation intestinale;
• les allergies
• maladies du foie (cirrhose, hépatite);
• prédisposition aux saignements;
• augmentation de l'acidité de l'estomac;
• température corporelle élevée.

Des précautions doivent être prises pour les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle. Pendant la grossesse et pendant l'alimentation, le thé au gingembre n'est pas interdit de boire, mais il est préférable de consulter un spécialiste.

• Contre-indications à l'utilisation de la cannelle:
• en premier lieu, il est impossible pendant la grossesse et pendant l'alimentation;
• mauvaise coagulabilité sanguine;
• acidité élevée de l'estomac;
• ulcères en phase aiguë,
• intolérance individuelle;
• fièvre.

Utilisez l'épice avec prudence, car elle peut provoquer des allergies sous forme d'œdème ou d'éruption cutanée.

Comment le curcuma, le gingembre et la cannelle fonctionnent ensemble

Le curcuma, la cannelle et le gingembre agissent ensemble comme un moyen d'accélérer le métabolisme. Ils aident à éliminer les toxines, à digérer rapidement les aliments et à brûler des calories.

Lors de la perte de poids

Ces composants ont différents effets sur le corps, mais ils visent un seul objectif - la perte de poids. Le curcuma est un excellent assistant dans la lutte contre les kilos en trop. Il contient du polyphénol, grâce auquel la consommation de calories augmente et aide à éliminer l'excès de liquide. De plus, cette épice corrige le niveau de cholestérol dans le sang.

Important! Les propriétés du curcuma pour brûler les graisses n'apparaîtront que s'il est consommé correctement.

Le gingembre aide à accélérer les processus digestifs, la circulation sanguine et la satiété de l'estomac. Cette épice est riche en vitamines A, B et C, en zinc, en fer et en phosphore. Le gingembre a un faible effet laxatif, aide à éliminer les toxines et, par conséquent, à perdre du poids.

L'insuline est responsable de la formation de dépôts graisseux dans le corps et elle a «peur» de la cannelle, ce qui réduit non seulement la formation de dépôts graisseux, mais aide également à éliminer les anciens. Toutes les actions que la cannelle a sur le corps sont un moyen très puissant pour perdre du poids et réduisent également le cholestérol et le glucose dans le sang. Les nutritionnistes prescrivent très souvent des régimes avec l'ajout de cannelle.

Pendant le traitement

En médecine populaire, il existe de nombreuses façons, dont les avantages se reflètent dans la prévention et le traitement de diverses maladies, parmi elles - le traitement à base de plantes. Le curcuma, la cannelle et le gingembre sont de merveilleux remèdes naturels.

Tu sais La cannelle a un double — cassia. Il est toxique et, avec une utilisation régulière chez un adulte, provoque des effets secondaires sous forme de maux de tête chroniques, de vertiges chez les enfants — empoisonnement.

La médecine traditionnelle utilise le curcuma pour ce spectre de maladies:

• l'asthme
• anémie
• rhumatisme;
• amygdalite;
• grippe, SRAS;
• diabète sucré;
• écoulement nasal, sinusite;
• brûlures, démangeaisons, blessures, irritations.

Le curcuma est également utilisé pour renforcer et tonifier le système immunitaire après une maladie.La consommation de cannelle aide à ralentir le processus de vieillissement, à améliorer la fonction cardiaque, à combattre les infections, à perdre du poids, à réduire la glycémie, à éliminer les cellules cancéreuses, dans les maladies articulaires, a un effet antifongique, et aide à lutter contre la tuberculose.

Vidéo: curcuma, gingembre et cannelle en médecine populaire

Le gingembre aide à soulager les crampes, a pour effet de nettoyer le sang, aide les femmes à faire face aux douleurs menstruelles, traite de nombreuses maladies allergiques et cutanées, soulage les maux de tête, rétablit l'immunité, etc. Et ce n'est qu'une petite partie des maladies que la racine de gingembre soulage.

Méthodes de préparation et d'utilisation

Avec l'assortiment actuel de thé, de nombreuses personnes optent pour le vert et le noir. Mais le monde du thé est beaucoup plus large et plus riche, il peut apporter non seulement le plaisir du goût, mais aussi donner de grands avantages au corps. C'est pourquoi, pour commencer, vous devez vous renseigner sur les représentants qui diffèrent par les propriétés les plus utiles - le curcuma, le gingembre et la cannelle.

Le thé le plus simple

Ingrédients

• eau - 300 ml;
• gingembre râpé - 1 cuillère à café;
• curcuma ou poudre râpé - 1 cuillère à café;
• cannelle (poudre) - 1 cuillère à café;
• jus de citron et miel - 1 cuillère à café;
• poivre noir moulu - 1 c.

Cuisine:

1. Porter l'eau à ébullition, ajouter le curcuma et le gingembre.
2. Laisser reposer 10 minutes à feu doux.
3. Filtrez le thé et ajoutez le poivre noir, le jus de citron avec du miel.

Tu sais Le curcuma est mieux absorbé qu'en combinaison avec du poivre noir.

La recette d'un tel thé est simple, mais très puissante et utile, donc pour évaluer tous ses bienfaits, une tasse par jour suffira.

Boisson au miel

Ingrédients

• eau - 1 cuillère à soupe;
• curcuma - 2 cuillères à café;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• gingembre - 2 cuillères à café;
• poivre noir - 1 cuillère à café;
• miel - 1 cuillère à café;
• lait de coco - 0,5 cuillère à soupe.

Cuisine:

1. Faire bouillir de l'eau. Ajouter le gingembre et le curcuma à l'eau bouillante.
2. Bien mélanger, couvrir et laisser reposer 15 minutes.
3. Après le temps, versez la cannelle et le poivre noir.
4. Versez ensuite le lait et le miel, remuez.

Si vous buvez une telle boisson régulièrement, l'immunité augmente, le sang est nettoyé, la circulation sanguine s'améliore, le teint s'améliore, le taux de cholestérol sanguin diminue.

Avec du lait

Une boisson avec ces épices et ce lait a un effet énergétique et peut donc devenir un bon substitut au café le matin.

Ingrédients

• lait - 500 ml.;
• gingembre sec - 2 cuillères à café;
• Curcuma - 2 c. ou 1 bâton.

Cuisine:

1. Versez le lait dans le récipient et ajoutez-y toutes les épices.
2. Allumez un feu lent et laissez bouillir.
3. Laisser infuser 5 minutes.

Vous pouvez ajouter des épices à votre goût, à partir de vos propres préférences. Vous pouvez également utiliser du kéfir au lieu du lait.

Important! Ces boissons ne sont pas recommandées pour 3–4 heures avant le coucher, car les composants ont un effet diurétique.

Les boissons de ces herbes aident à purifier le sang, à améliorer la digestion, à restaurer le système nerveux et la force physique, à protéger contre la grippe et le SRAS et à remonter le moral.Utilisez ces herbes, ajoutez-les en petites quantités en complément de vos plats préférés.

Ils donneront non seulement un arôme agréable et une belle couleur aux plats, mais aussi avec leur utilisation régulière, le métabolisme s'améliorera, le corps se débarrassera de la graisse corporelle. En utilisant ces épices, vous pouvez renforcer votre corps et l'aider à lutter contre l'excès de poids.