Pour rendre la table de fête encore plus riche, il existe un grand nombre de recettes simples. L'un d'eux est une salade de poitrine de poulet, de noix et de champignons.
Sélection et préparation des ingrédients
Pour rendre le plat délicieux et conforme à la recette, vous devez bien préparer et choisir les ingrédients.
Tu sais Léonard de Vinci a utilisé de l'huile de noix pour fabriquer des peintures.
Lors de l'achat d'une noix, tenez compte des règles suivantes:
- le fruit doit être entier, avec la coquille. Si les noix sont pelées, elles perdent certaines de leurs propriétés bénéfiques et des bactéries se développent à la surface;
- absence d'odeurs désagréables;
- densité de la coquille. Plus il est fort, plus il est probable que le fruit à l'intérieur ne soit pas sec.
Lors de l'achat d'un poulet, inspectez soigneusement sa couleur et son arôme. Le filet ne doit pas être trop brillant ou pâle. Choisissez les morceaux de viande qui ont une odeur naturelle.
La préparation des ingrédients consiste à les laver soigneusement à l'eau courante. Après cela, les champignons doivent être pelés et les noix chauffées au four pendant 20 minutes (à une température de 180 ° C).
Lorsque vous choisissez des champignons, choisissez uniquement ceux qui ont une surface lisse (pas de taches). Leur odeur ne doit pas être forte.
Recette de salade
Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes de salades à base de poulet, de champignons et de noix. Vous pouvez les faire cuire, en respectant à la fois le processus par étapes, et apporter vos propres modifications en fonction de vos propres préférences.
Malgré le processus de cuisson uniforme, chaque femme au foyer cuisine avec une humeur différente et utilise une quantité différente d'ingrédients (en fonction de ses préférences). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos propres produits (assaisonnements, pruneaux, sauces, etc.).
Salade royale
6 pièces 30 min.
champignons (champignons, pleurotes ou champignons au miel)
100 g
oignons (tête moyenne)
1 pc
Valeur nutritive pour 100 g:
Hacher finement le poulet bouilli. Mettez une petite quantité dans une assiette, car ce sera la première couche de salade.
Moudre l'ail et le mélanger avec de la mayonnaise. Lubrifiez la première couche du plat avec le mélange.
Après cela, faites bouillir les œufs, refroidissez-les et coupez-les en petits cubes. Vous pouvez râper pour rendre la consistance plus juteuse. Verser dans une assiette, faire une deuxième couche. Recouvrir du mélange d'ail.
Couper les champignons crus en petits morceaux, les faire frire dans une poêle avec des oignons hachés. Pour ce faire, utilisez n'importe quelle huile végétale. Le mélange préparé sera utilisé dans la troisième couche du plat. Badigeonner de sauce à l'ail.
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine et le déposer sur la couche précédente. Recouvrir à nouveau d'ail et de sauce mayonnaise.
Moudre les noix avec un mélangeur. Assez littéralement 30 secondes. Saupoudrez-les de salade.
Hacher finement le poulet bouilli. Mettez une petite quantité dans une assiette, car ce sera la première couche de salade.
Moudre l'ail et le mélanger avec de la mayonnaise. Lubrifiez la première couche du plat avec le mélange.
Après cela, faites bouillir les œufs, refroidissez-les et coupez-les en petits cubes. Vous pouvez râper pour rendre la consistance plus juteuse. Verser dans une assiette, faire une deuxième couche. Recouvrir du mélange d'ail.
Couper les champignons crus en petits morceaux, les faire frire dans une poêle avec des oignons hachés. Pour ce faire, utilisez n'importe quelle huile végétale. Le mélange préparé sera utilisé dans la troisième couche du plat. Badigeonner de sauce à l'ail.
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine et le déposer sur la couche précédente. Recouvrir à nouveau d'ail et de sauce mayonnaise.
Moudre les noix avec un mélangeur. Assez littéralement 30 secondes. Saupoudrez-les de salade.Recette vidéo
Salade royale
Important! Pour bien tremper toutes les couches, mettez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures.
Alors maintenant, vous savez comment faire une délicieuse salade royale. Ce sera la décoration parfaite pour la table de fête. Tous les ingrédients et les actions sont simples, cette recette convient donc aussi bien aux cuisiniers expérimentés qu'aux femmes au foyer.
