Le saumon rose est une espèce de poisson anadrome de la famille des saumons. C'est un poisson commercial précieux. Sa viande contient de nombreuses vitamines, minéraux, macro et micro-éléments, graisses, oméga-3, toutes ces substances sont très utiles pour le corps humain, donc les femmes au foyer expérimentées conseillent de cuisiner des soupes, des ragoûts, des alevins, des pâtisseries, de la fumée, du sel et des conserves. Cet article propose des recettes de salades de saumon rose en conserve avec du riz et d'autres ingrédients.
Sélection et préparation des ingrédients
Afin de préparer une délicieuse salade de poisson, vous devez acheter uniquement de haute qualité, frais, sans odeurs étrangères, dommages et signes d'aliments pourris. Lavez-les et séchez-les soigneusement; vous devez également bien laver et sécher l'équipement de cuisson. Lors de l'achat, une attention particulière doit être accordée au poisson en conserve., la banque ne doit pas présenter de gonflement, bosses, perforations, l'emballage doit obligatoirement indiquer et bien imprimer la date de fabrication et la durée de conservation du produit.
Tu sais Dans la nature, le saumon rose passe beaucoup de temps dans l'eau salée et moins dans l'eau douce, de sorte que le goût de sa viande est considérablement différent des autres espèces de saumon.
Recettes de salade de saumon rose en conserve
Voici des recettes simples et savoureuses pour les salades de poisson. Pour cuisiner selon ces recommandations, des appareils spéciaux ou des ingrédients rares ne sont pas nécessaires, et des compétences dans le domaine de la cuisine, seuls les appareils de base dont presque tout le monde dispose sont nécessaires.
Avec riz, concombre et œuf
8 portions de 30 à 40 minutes
saumon rose en conserve
1 boîte
poivre noir moulu
goûter
Valeur nutritive pour 100 g:
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, il doit être friable, laisser refroidir. Oeufs durs, refroidis, coupés en petits cubes et mis dans un bol profond.
Ouvrez une boîte de conserve, retirez le poisson, retirez les os et la peau, broyez le filet, envoyez-le aux œufs.
Ajouter ensuite du riz bouilli et réfrigéré, bien mélanger le contenu.
Lavez les concombres, essuyez, retirez les pointes, coupez les légumes en petits cubes, épluchez également les oignons de la cosse, hachez-les finement, pliez le tout sur la pièce.
Ensuite, vous devez saler, poivrer, assaisonner avec de la mayonnaise, bien mélanger et peut être servi.
Avant de servir, il peut être décoré avec des verts hachés d'aneth et de persil.
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, il doit être friable, laisser refroidir. Oeufs durs, refroidis, coupés en petits cubes et mis dans un bol profond.
Ouvrez une boîte de conserve, retirez le poisson, retirez les os et la peau, broyez le filet, envoyez-le aux œufs.
Ajouter ensuite du riz bouilli et réfrigéré, bien mélanger le contenu.
Lavez les concombres, essuyez, retirez les pointes, coupez les légumes en petits cubes, épluchez également les oignons de la cosse, hachez-les finement, pliez le tout sur la pièce.
Ensuite, vous devez saler, poivrer, assaisonner avec de la mayonnaise, bien mélanger et peut être servi.
Avant de servir, il peut être décoré avec des verts hachés d'aneth et de persil.Recette vidéo
Important! Le riz pour salade est préférable d'acheter dans des sacs, car il ne colle pas lors de la cuisson, et il n'a pas besoin d'être lavé, car il est traité de manière spéciale avant l'emballage. De plus, l'emballage indique l'heure et la méthode de cuisson appropriée.
Couches de riz et de concombre
8-10 portions30-40 minutes
saumon rose en conserve
2 canettes
poivre noir moulu
goûter
laitue
pour la décoration
Valeur nutritive pour 100 g:
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, frais, il doit être friable.
Peler les carottes, les râper sur une râpe grossière, faire revenir dans l'huile de tournesol pendant environ 8 minutes.
Extraire le jus du citron.
Peler l'oignon de la balle, couper l'oignon en quatre parties, couper en fines lanières, placer dans un bol, saupoudrer de poivre moulu, verser le jus de citron, mélanger, laisser mariner.
Ouvrir le poisson en conserve avec du saumon rose, sortir des morceaux de poisson, en retirer tous les os, hacher le filet, mettre dans un bol séparé.
Laver les concombres, les couper en lanières, les placer dans un bol.
Rincer les verts à l'aneth, éliminer l'excès d'humidité, hacher finement, ajouter aux concombres et mélanger.
Mettez les feuilles de laitue lavées et séchées sur une assiette plate, posez le riz prêt sur une couche uniforme, ajoutez du sel et de la graisse avec de la mayonnaise.
Étalez le poisson dans la deuxième couche, les oignons marinés dans la troisième, les carottes dans la quatrième, la graisse, puis couvrez le contenu avec de l'aneth, couvrez, couvrez, laissez tremper pendant 1 heure.
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, frais, il doit être friable.
Peler les carottes, les râper sur une râpe grossière, faire revenir dans l'huile de tournesol pendant environ 8 minutes.
Extraire le jus du citron.
Peler l'oignon de la balle, couper l'oignon en quatre parties, couper en fines lanières, placer dans un bol, saupoudrer de poivre moulu, verser le jus de citron, mélanger, laisser mariner.
Ouvrir le poisson en conserve avec du saumon rose, sortir des morceaux de poisson, en retirer tous les os, hacher le filet, mettre dans un bol séparé.
Laver les concombres, les couper en lanières, les placer dans un bol.
Rincer les verts à l'aneth, éliminer l'excès d'humidité, hacher finement, ajouter aux concombres et mélanger.
Mettez les feuilles de laitue lavées et séchées sur une assiette plate, posez le riz prêt sur une couche uniforme, ajoutez du sel et de la graisse avec de la mayonnaise.
Étalez le poisson dans la deuxième couche, les oignons marinés dans la troisième, les carottes dans la quatrième, la graisse, puis couvrez le contenu avec de l'aneth, couvrez, couvrez, laissez tremper pendant 1 heure.Recette vidéo
Important! Les concombres ne doivent en aucun cas être salés à l'avance, car après le salage, ils laisseront entrer le jus et ne seront pas croustillants.
Les salades de saumon rose en conserve avec du riz se révèlent très savoureuses et satisfaisantes, elles séduiront certainement les amateurs de plats de poisson, et leur préparation ne demande pas beaucoup d'efforts, de temps et d'argent. Ils peuvent devenir une collation préférée et décorer n'importe quelle table des Fêtes.
