L'oignon-batun est une plante herbacée vivace qui pousse en Asie de l'Est et dans les régions tempérées de la Sibérie. Actuellement, il est cultivé dans toute l'Europe et l'Amérique en raison des feuilles comestibles qui peuvent être cultivées en hiver, s'il fait assez chaud dans votre région. Au fur et à mesure que le batun se développe, il forme de petits fourrés - vous pouvez obtenir jusqu'à 50 feuilles de 100 cm de haut à partir d'une ampoule. Pour savoir s'il est possible de transplanter des oignons et quand il est préférable de le faire, lisez cette revue.

Description et caractéristiques de l'oignon

Batun est un oignon vivace qui peut être mangé. C'est aussi une excellente plante ornementale pour le jardin. Il a plusieurs noms synonymes: oignon chinois, dupe, tatar.

La plante a des tiges rondes très épaisses, creuses à l'intérieur. La hauteur de ces tiges bleuâtres atteint 0,6 m En juillet, l'oignon jette plusieurs pédicelles au bout desquels se forme un chapeau de petites fleurs. Les pédicelles sont très beaux, ce qui permet d'utiliser la plante en question comme décoration décorative du jardin.

Batun est une plante autogame, car elle contient des fleurs femelles et mâles. Contrairement à d'autres types d'oignons, il ne forme pas un oignon complet: il a un léger épaississement de la tige, à côté duquel les enfants se forment. Progressivement, grâce à eux, la partie souterraine de la plante pousse, et après 5-6 ans, elle peut commencer à être plantée.Batun est utilisé pour aromatiser les soupes, les légumes cuits, les frites, les salades. Il est également utilisé comme remède populaire dans certains pays asiatiques.

Méthodes de reproduction d'une tige

Peut se multiplier:

• diviser la brousse;
• semer des graines dans le sol;
• semis dans le sol par semis.

Dans la zone tropicale, le batun ne se reproduit qu'en divisant la brousse. Cela se produit parce que les pédoncules avec des graines ne se forment que lorsque la plante est périodiquement exposée à de basses températures. Ce type d'oignon tolère normalement des gelées jusqu'à –10 ° C.

Le semis avec des graines est possible chaque année, y compris vous pouvez semer les graines plusieurs fois par saison et à des intervalles de plusieurs jours. En se divisant dans un climat tempéré, seuls les buissons adultes qui ont atteint l'âge de 3 à 5 ans se multiplient.

Important! Batun pousse bien avec la plupart des plantes, en particulier les roses, les carottes, les betteraves et la camomille, mais inhibe la croissance et le développement des légumineuses.

Caractéristiques de la transplantation d'oignon-batun

Les oignons poussent facilement à partir des graines si le sol se réchauffe à + 10 ° C: il suffit de les planter dans le sol et d'attendre quelques semaines. La profondeur de placement des graines est de 1 cm En apparence, les plants seront très similaires à l'herbe ordinaire, ils doivent donc être plantés pour ne pas être confondus avec les mauvaises herbes. Pour que les graines ou les jeunes plants ne sèchent pas, le sol est régulièrement humidifié.Dès l'apparition des semis, fournir un éclairage suffisant sur le rebord de la fenêtre ensoleillée ou faire pousser des semis jusqu'à 6 cm à l'aide de lampes fluorescentes. Ils ont besoin d'une lumière du jour de 16 heures et d'une pause de nuit de 8 heures. Élevez les lampes plus haut à mesure que les plantes poussent.

Si des oignons sont plantés pour manger des légumes verts, vous pouvez semer des graines toutes les 4 semaines et vous aurez un excellent assaisonnement sur votre table tous les jours. Récoltez à tout moment sans attendre une pleine maturation.

La plantation de semences de semis est possible afin d'obtenir une récolte plus précoce. Il est transporté dans des conteneurs 5 semaines avant de pouvoir être mis dans la rue: environ du 1er au 10 mars. En Sibérie, la date de débarquement pourrait être la deuxième décade d'avril.

Les graines peuvent être semées assez densément. Lorsque vient le temps de transférer les plants dans un endroit permanent, il vous suffit de le diviser en parties. Profondeur de semis - 3 cm.

Couvrir les contenants de papier d'aluminium pour accélérer la germination. La particularité de cette méthode de plantation est que la récolte sera prête beaucoup plus tôt que celle des graines plantées dans le jardin. Les semis sont plantés sur des plates-bandes à l'âge de 50 à 60 jours.

En divisant la brousse, les oignons se propagent à l'automne. La période de transplantation optimale est de juillet à septembre. Après avoir déterré le buisson, il est soigneusement examiné, les racines sont coupées et divisées en parties, laissant 3-4 enfants dans chacune. Dans ce cas, il est préférable de planter le buisson avec du ruban adhésif.

Automne

La plantation d'automne se fait en divisant la brousse - elle peut commencer en septembre et durer jusqu'en novembre.

Tu sais L'oignon-batun pousse mieux dans les zones où les températures quotidiennes annuelles sont comprises entre +12...25 ° C, mais peut résister à des températures de +6...30 ° C

En septembre, il est également possible de planter des graines dans le sol. La particularité de la plantation d'automne des graines est qu'elles ne germent que lorsque les conditions météorologiques sont acceptables.Les jeunes oignons peuvent être récoltés dans le jardin jusqu'au gel. Et même si les sommets meurent, au printemps, les racines produisent de nouvelles feuilles.

Au printemps

La plantation de printemps s'effectue à partir du moment où le sol est réchauffé jusqu'à + 10 ° C. Vous pouvez accélérer le chauffage en couvrant le lit de jardin avec un film. L'effet de serre augmentera la température du sol de 5 degrés.

Technologie d'atterrissage:

1. Choisissez un endroit bien éclairé par le soleil.
2. Observer la rotation des cultures - les oignons ne devaient pas pousser sur ce site l'année dernière.
3. Vérifiez l'acidité du sol. Les oignons préfèrent une acidité de pH 6,0–7,0.
4. Appliquer un engrais équilibré (azote, phosphore et potassium en proportions égales). Mélangez-le avec de la terre avant de planter. Si de la matière organique est introduite, la profondeur d'incorporation d'engrais dans le sol peut être d'environ 10 cm.
5. Commencez à semer si le danger de gel est exclu.
6. Semez les graines en les recouvrant d'une couche de terre de 1 cm d'épaisseur.
7. Humidifiez le sol.
8. Vous pouvez couvrir la zone avec un film pour accélérer la germination des graines.
9. Environ les semis apparaîtront 7 à 14 jours après la plantation.

Soin de l'oignon

Les soins à l'oignon comprendront:

• arrosage régulier;
• élimination des mauvaises herbes;
• application d'engrais.

Étant donné que les mauvaises herbes rivalisent avec les plantes pour l'eau et les nutriments, vous devez les retirer régulièrement. Ou utilisez du paillis de lapnik, de paille, d'agrofibre ou d'autres matériaux pour empêcher les mauvaises herbes de pousser.

La croissance de l'oignon ne nécessite pas de temps chaud - elle pousse bien à + 10 ° C. Lors de la plantation avec du fumier, la croissance se produit à une température de + 5 ° C. Il n'est pas nécessaire de fertiliser davantage les cultures, car les plants auront suffisamment d'engrais avant la fin de la saison de croissance.

Les oignons, comme d'autres plantes, sont attaqués par des ravageurs. Il est impossible d'exclure leur apparence, il est donc nécessaire de surveiller attentivement l'apparition de traces de leur activité vitale (par exemple, les feuilles endommagées) et de traiter les cultures avec des insecticides si elles sont détectées.

Tu sais En médecine chinoise, l'oignon est utilisé pour améliorer le fonctionnement des organes internes et du métabolisme, ainsi que pour prolonger la vie. Il améliore la vision, favorise la digestion et la transpiration, traite les rhumes et maux de tête ordinaires et aide à guérir les plaies et les ulcères purulents.

Mode d'arrosage

La fréquence d'arrosage dépend de la vitesse à laquelle le sol perd de l'humidité - de l'eau claire et sablonneuse plus souvent. Les oignons ont des racines très courtes, ils sont donc arrosés tous les deux jours ou immédiatement, dès que le sol commence à sécher. Pour une tige, une irrigation goutte à goutte ou une irrigation par sillons est utilisée - verser de l'eau dans un fossé entre les rangées.Les deux méthodes fournissent de l'eau aux racines, tout en gardant les sommets secs. Si vous humidifiez régulièrement les tiges, l'oignon-batun fera mal.

L'arrosage à l'eau froide est stressant pour les plantes, vous devez donc utiliser de l'eau à température ambiante, en essayant de ne pas toucher les feuilles. La fréquence de la procédure dépend de la vitesse de séchage du sol. Arrosé quotidiennement à la chaleur.

Désherber et cultiver l'espacement des rangs

Les allées d'aviron sont un moyen de fournir de l'oxygène aux racines, ainsi que d'éliminer les mauvaises herbes. Les mauvaises herbes dressées sont enlevées manuellement et les racines des plantes rampantes sont taillées avec des sécateurs et enlevées autant de longueur de racine que possible. Il est impossible d'enlever complètement ces racines pendant la végétation des plantes utiles.

Même s'il n'y a pas de mauvaises herbes, le relâchement fournit de l'oxygène aux racines. La procédure commence dès que l'humidité est absorbée après l'irrigation ou la pluie. Profondeur - pas plus de 3 à 5 cm Essayez de ne pas desserrer près des racines.

Tu sais Le jus d'oignon est utilisé comme remède contre les mites. Certaines sources affirment qu'il chasse également les insectes et les taupes.

Application d'engrais

Les oignons consomment intensément des nutriments pendant la croissance, de sorte que la première alimentation est effectuée environ six semaines après la plantation. Appliquez un pansement pour racines avec des engrais minéraux ou organiques - ils peuvent être appliqués à sec sur le sol ou en le versant avec une solution aqueuse d'engrais.La composition comprend nécessairement:

• azote - nécessaire à la croissance des tiges;
• phosphore - assure la croissance des racines;
• potassium - offre une résistance aux maladies et normalise le métabolisme intercellulaire.

Il est recommandé d'utiliser des engrais équilibrés avec un rapport égal de 3 nutriments principaux. Certains agriculteurs préfèrent ajouter de la matière organique comme le fumier ou les déjections d'oiseaux. Les substances bénéfiques de ces engrais seront libérées progressivement, procurant aux plantes une croissance stable.

Maladies et ravageurs de l'oignon

Avec une humidité excessive, des champignons du sol se développent - cela peut entraîner le flétrissement des feuilles, la pourriture et le ramollissement des bulbes. En conséquence, la plante peut mourir et infecter d'autres plantes en raison de la possibilité de propagation de spores fongiques dans l'air ou avec de l'eau dans le sol.

Les principales maladies de l'oignon:

1. Pourriture basale fusarienne endommage les feuilles et la plante entière. Après l'infection, les feuilles sont couvertes de croissances fongiques duveteuses blanchâtres. Les extrémités des feuilles jaunissent, les feuilles entières s'estompent, à commencer par les vieilles feuilles extérieures du buisson. Si le fusarium est affecté, les plantes doivent être détruites.
2. Pourriture blanche se manifestant sous la forme d'un revêtement blanc sur les ampoules. Cela affecte également les feuilles - à la fin, elles meurent. Pour le traitement, traiter les plantes avec une solution de sulfate de cuivre (2 g), d'urée (10 g) et de zinc (1 g) dissous dans 10 l d'eau.
3. Rouille les oignons sont également capables d'affecter toutes les variétés. La maladie se manifeste sous la forme de taches orange vif ou brunâtres sur les feuilles, suivies de leur noircissement et de leur flétrissement. Tout d'abord, retirez les feuilles infectées et vaporisez la plantation avec une solution à 1% de Bordeaux liquide.

Vous pouvez également rencontrer d'autres maladies.

Pour prévenir les maladies ou réduire la probabilité de leur apparition, vous aurez besoin de:

• respecter les règles de rotation des cultures et ne pas faire pousser d'oignons au même endroit pendant plusieurs années consécutives;
• après la récolte, ne pas laisser de feuilles sur le site, afin de ne pas fournir aux ravageurs un lieu d'hivernage;
• n'épaississez pas les plantations, afin de ne pas créer les conditions d'une infection et d'une propagation rapides des champignons.

Important! Les premiers grades du batun mûrissent si rapidement qu'ils ne souffrent généralement pas de parasites et de maladies. Mais s'ils apparaissent, traitez les plantes avec des insecticides.

Caractéristiques de la récolte et du stockage des cultures

Batun est entièrement comestible. Au début du printemps, ils utilisent des verts "sur la plume". Dans ce cas, vous pouvez couper uniquement la plume, en déplaçant le sécateur du bord extérieur du buisson vers l'intérieur, ou vous pouvez déterrer complètement la plante entière.

Coupez les feuilles individuelles des bulbes tout au long de la saison de croissance, au besoin. Le bulbe continuera de croître et donnera du feuillage si vous ne coupez qu'une ou deux feuilles à la fois.

Choisissez des plantes qui ont atteint une hauteur de 20 cm pour la coupe - c'est la taille de plume optimale. N'attendez pas qu'ils atteignent un mètre de haut et deviennent des géants: les feuilles ne seront pas si savoureuses et tendres.Conservez les oignons verts à une température de 0 ° C et une humidité de 98-100% pendant 4 semaines. Le stockage à cette température empêche la décoloration et le jaunissement, de sorte qu'ils restent frais plus longtemps. Si vous augmentez la température à + 10 ° C, vous ne pourrez conserver les oignons que pendant 7 à 10 jours: plus la température est élevée, plus vite l'oignon commence à jaunir et à se décomposer.

Si un batun ne pousse pas sur votre site, nous vous conseillons de planter définitivement cet oignon tendre et nutritif. La médecine chinoise la considère non seulement savoureuse, mais aussi curative.