Le sarrasin est l'une des principales cultures céréalières et est cultivé dans toute la partie européenne de la Russie. De plus, c'est une merveilleuse plante à miel, donc elle est appréciée des apiculteurs. Le miel de sarrasin est un produit alimentaire très populaire, car il possède un grand nombre de propriétés utiles. De plus, lors de la collecte du nectar, les abeilles pollinisent les fleurs, ce qui augmente le rendement en sarrasin.

Caractéristiques du sarrasin comme plante de miel

Le mellifère du sarrasin est assez élevé dans des conditions météorologiques favorables pendant la collecte du nectar. La plante a des fleurs assez grandes, capables de sécréter en moyenne 0,1-0,3 mg de nectar. Le pollen de sarrasin a un arôme agréable et une couleur jaune foncé. La culture est capable de fleurir pendant un mois ou demi, ce qui permet aux insectes de récolter presque tout le miel.

Important! Le miel de sarrasin peut être distingué en raison de la riche couleur rouge-brun, qui est associée à une teneur élevée en fer dans le produit.

Collection de miel de sarrasin

Le volume de miel par hectare récolté par les abeilles à partir de sarrasin dépend de nombreux facteurs dont les principaux sont les conditions météorologiques lors de la floraison de la plante. Cela est dû à l'incapacité de collecter le miel par temps pluvieux, froid ou très humide. Il est également important d'assurer le placement correct et uniforme des colonies d'abeilles dans les champs pour leur travail plus efficace. De plus, la quantité de nectar collectée dépend de la variété de sarrasin, car il existe des variétés de cette plante qui la sécrètent plus que d'autres.

Comment placer des ruches près du sarrasin

Le placement correct des ruches sur les champs de sarrasin est très important, car si elles sont placées uniformément, elles peuvent économiser les forces d'insectes dépensées en vol. Les abeilles sont placées, présentant 3 à 4 familles sur 1 ha, ce qui contribue également à une faible concurrence pour le nectar et ne charge pas fortement les insectes. La ruche est mieux placée aussi loin que possible les unes des autres. Avec une petite superficie du champ, jusqu'à 1 ha d'abeilles sont placées sur ses différents côtés.

Tu sais La première mention écrite de l'apiculture en Russie a été publiée dans la Laurentian Chronicle et remonte à 945.

Combien de sarrasin fleurit pour la collecte du miel

La période de floraison du sarrasin commence un mois et demi après l'apparition de ses premières pousses. Dans la zone climatique moyenne, cette période tombe à la mi-juin. La plante plaît avec sa couleur pendant un mois. Les champs de sarrasin ressemblent en même temps à un tapis rose tendre et parfumé, sur lequel volent un grand nombre d'abeilles. Vous pouvez également augmenter la quantité de miel récoltée sur 1 hectare en semant la récolte 2 fois avec un intervalle de 15 jours, ce qui permettra d'étirer la période de floraison et de récolter tout le nectar.

À quelle température le sarrasin libère-t-il du nectar

La meilleure productivité de miel de sarrasin est observée à une température de l'air + 26 ° C et une humidité relative élevée. Les fleurs de cette plante fleurissent à 6 heures du matin et fleurissent avant midi, c'est pourquoi c'est à cette période que les abeilles produisent du nectar. Après la fermeture des fleurs, une grande quantité de substance visqueuse est libérée, ce qui est associé à une forte concentration de sucre.

Important! La collecte de miel de sarrasin est très ennuyeuse pour les abeilles, car elle est associée à une abondance de travail et à une courte journée de travail, de sorte que les insectes deviennent extrêmement agressifs et peuvent piquer.

Les abeilles ne peuvent pas se permettre un tel nectar, alors elles arrêtent de le collecter. Dans des conditions météorologiques défavorables pendant la floraison du sarrasin, chaque plante régule indépendamment le temps de libération du nectar.

Combien de kilogrammes de miel est le sarrasin par hectare

La productivité du miel de sarrasin est assez élevée par rapport à la plupart des plants de miel. En moyenne, il est de 80 kg par 1 ha, mais varie considérablement en fonction des conditions météorologiques. Si pendant la période de floraison du sarrasin, le temps est sec et clair, la récolte de miel atteint 150 kg. Les meilleures conditions pour que les abeilles travaillent dans les champs de sarrasin sont des températures de + 26 ° C à + 28 ° C et une faible humidité relative. Avec ses taux de 80% et plus, la quantité de sucre dans le nectar augmente considérablement, ce qui complique la collecte du miel et la rend impossible.

La production de miel la plus élevée se caractérise par ces variétés de sarrasin:

• Aelita;
• Victoria
• Gloria
• Anniversaire 2;
• Tulunskaya.

Propriétés utiles et nocives du miel de sarrasin

La consommation régulière de miel de sarrasin a un effet si positif sur le corps humain:

• améliore la fonction hépatique et rénale;
• normalise la pression artérielle;
• accélère les processus métaboliques;
• renforce la défense immunitaire;
• soulage l'anémie et la carence en vitamines;
• réduit les démangeaisons dans les maladies de la peau;
• améliore l'activité cérébrale;
• améliore le sommeil;
• calme le système nerveux;
• aide à faire face au stress.

Ces propriétés bénéfiques du miel de sarrasin sont associées à une teneur élevée en vitamines, oligo-éléments et enzymes. Surtout, il contient beaucoup de fer, ce qui aide à lutter contre l'anémie. Le miel peut être utilisé à l'intérieur et à l'extérieur., car il est capable de normaliser le niveau de pH à la surface de la peau et d'accélérer la cicatrisation des plaies ou des ulcères. Vous ne devez pas utiliser de miel pour les personnes intolérantes à ce produit ou allergiques aux dérivés de l'apiculture.Le sarrasin est non seulement précieux en cuisine, mais aussi un excellent miel. Il se caractérise par une productivité élevée du miel et une grande disponibilité en raison de la prévalence des plantations de cette plante. Cette délicatesse est populaire en raison de son goût et de son arôme agréables chez les enfants et les adultes de tout âge. De plus, le miel de sarrasin possède de nombreuses propriétés utiles associées à une riche composition en vitamines et minéraux.