Une épice appelée gingembre a un goût prononcé et est depuis longtemps devenue un élément indispensable dans la préparation de divers plats. De plus, le gingembre a des propriétés médicinales et aide à faire face à de nombreuses maladies. L'infusion de gingembre est utile pour une utilisation en extérieur et en intérieur. Dans ce matériau, nous considérons des recettes pour préparer une telle teinture et les caractéristiques de son stockage.
Teinture de gingembre sur le clair de lune: avantages et inconvénients
La boisson au gingembre peut être utilisée à la fois pour guérir le corps et pour la prévention.
Tu sais Le gingembre a été découvert pour la première fois en Inde du Nord, où il a reçu le nom de «racine cornue». En effet, si vous regardez la racine de la plante, on comprend immédiatement pourquoi ce nom est né.
- Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles une boisson au gingembre est bonne pour la santé:
- amélioration du système digestif;
- amélioration de la circulation sanguine;
- renforcer le système immunitaire;
- renforcer le système nerveux;
- augmentation de l'acuité visuelle;
- influence sur le développement de la mémoire;
- élimination des toxines;
- améliorer la fonction intestinale;
- fournir un effet positif sur le système respiratoire;
- fournir une action analgésique;
- élimination du processus inflammatoire;
- lutte contre l'infertilité (féminine et masculine);
- renforcer le système vasculaire.
Comme pour toutes les autres plantes médicinales, le gingembre doit donc faire attention à certaines catégories de personnes à qui la plante peut causer des dommages importants. C'est pourquoi vous devriez consulter votre médecin avant de boire.- Aujourd'hui, il existe les contre-indications et les aspects négatifs de l'utilisation de cette teinture:
- risque de développer l'alcoolisme;
- développement d'une pancréatite;
- la présence d'ulcères du système digestif;
- gastrite;
- cirrhose du foie;
- maladies du système cardiovasculaire;
- maladies du système génito-urinaire;
- une réaction allergique à l'alcool ou au gingembre;
- tumeurs.
Important! Il est strictement interdit d'utiliser ou d'utiliser de la teinture à usage externe pendant l'allaitement, car l'alcool qu'elle contient peut facilement passer dans le lait maternel.
Les meilleures recettes pour préparer des teintures, le choix et la préparation des ingrédients
Vous trouverez ci-dessous des recettes pour préparer une boisson au gingembre à la maison. Lors de la préparation des teintures, il est nécessaire d'observer correctement les proportions des ingrédients.
Recette classique
0,5 L 2 semaines
racine de gingembre (fraîche)
20 g
Valeur énergétique pour 100 g:
Rincer les épices sous l'eau courante et peler, râper ou moudre avec un hachoir à viande.
Mettre le gingembre dans un pot pour insister, ajouter le citron haché, le miel, le sel et la vodka, bien mélanger.
Fermer le pot avec le couvercle de teinture, transférer dans un endroit sombre pendant 2 semaines (insister à température ambiante) .Il est recommandé de secouer périodiquement le pot avec de la teinture.
Rincer les épices sous l'eau courante et peler, râper ou moudre avec un hachoir à viande.
Mettre le gingembre dans un pot pour insister, ajouter le citron haché, le miel, le sel et la vodka, bien mélanger.
Fermer le pot avec le couvercle de teinture, transférer dans un endroit sombre pendant 2 semaines (insister à température ambiante) .Il est recommandé de secouer périodiquement le pot avec de la teinture.Recette vidéo
Recette rapide
bouteille litre 20 minutes
racine de gingembre (fraîche)
50 g
Valeur énergétique pour 100 g:
Nettoyez la racine de la plante, râpez sur une râpe fine.
Retirer le zeste du citron avec une râpe fine, presser le jus.
Mélanger le distillat, le zeste de citron et la racine de gingembre, ajouter le jus de citron pressé et le sucre, remuer la teinture et laisser infuser 10 à 15 minutes.
Après le temps spécifié, la boisson doit être filtrée à l'aide d'un entonnoir et d'un petit morceau de coton dans un autre récipient.
Nettoyez la racine de la plante, râpez sur une râpe fine.
Retirer le zeste du citron avec une râpe fine, presser le jus.
Mélanger le distillat, le zeste de citron et la racine de gingembre, ajouter le jus de citron pressé et le sucre, remuer la teinture et laisser infuser 10 à 15 minutes.
Après le temps spécifié, la boisson doit être filtrée à l'aide d'un entonnoir et d'un petit morceau de coton dans un autre récipient.Recette vidéo
Il est recommandé de consommer la boisson au gingembre sous une forme fraîche tout en mangeant un citron. La boisson a un léger arôme rafraîchissant, réchauffe parfaitement le corps.
Tu sais La racine de gingembre est répandue non seulement comme outil médical, mais aussi comme aphrodisiaque.
Recette simple
1 l40 minutes
racine de gingembre (fraîche)
50 g
Valeur énergétique pour 100 g:
Couper le citron en 4 parties, passer au mixeur, ne pas retirer le zeste de gingembre, le couper en petits morceaux, passer au mixeur avec le citron, le sucre et une petite quantité de clair de lune.
Transférer le mélange dans un bocal propre, ajouter le reste du clair de lune, bien mélanger pendant 5 minutes et laisser infuser 30 minutes.
Passer le liquide avec de la gaze dans un autre récipient et presser le reste de la bouillie.
Versez la boisson dans une bouteille en verre avec un entonnoir et de la gaze pour enfin vous débarrasser des restes de gingembre et de citron.
Couper le citron en 4 parties, passer au mixeur, ne pas retirer le zeste de gingembre, le couper en petits morceaux, passer au mixeur avec le citron, le sucre et une petite quantité de clair de lune.
Transférer le mélange dans un bocal propre, ajouter le reste du clair de lune, bien mélanger pendant 5 minutes et laisser infuser 30 minutes.
Passer le liquide avec de la gaze dans un autre récipient et presser le reste de la bouillie.
Versez la boisson dans une bouteille en verre avec un entonnoir et de la gaze pour enfin vous débarrasser des restes de gingembre et de citron.Recette vidéo
La boisson est très aromatique, l'alcool ne se sent presque pas, il n'y a qu'une légère amertume.
Important! Dans cette recette, il est très important de ne pas peler la racine de gingembre, car elle contient des substances utiles et le goût de la boisson devient plus saturé.
Caractéristiques et durée de conservation
Il n'y a pas de règles spéciales pour conserver une boisson au gingembre, mais la recommandation la plus fondamentale est de le conserver dans un endroit frais. La boisson conservera ensuite son goût et ses propriétés de qualité tout au long de l'année.
Le gingembre a toujours été célèbre pour ses caractéristiques de qualité, un grand nombre de vitamines et de nutriments, la teinture de gingembre est donc une véritable trouvaille dans le traitement de nombreuses maladies.
