Le gingembre est une plante unique. Il est utilisé pour la cuisine et les boissons, ainsi que pour un produit médicinal et cosmétique. La composition de la racine a un effet bénéfique sur les organes digestifs, prend soin du système cardiovasculaire. Avec son aide, les fashionistas prennent soin de la peau du visage et du corps et sont également utilisées comme remède pour brûler les graisses. Il est également connu des hommes - la plante soulage la gueule de bois et améliore la fonction érectile.

Racine de gingembre: caractéristiques chimiques

La composition chimique est due à la présence de nombreuses substances utiles.

La racine de gingembre contient de nombreuses protéines, fibres et acides aminés:

• leucine;
• valine;
• isoleucine;
• thréonine;
• la lysine;
• lithionine;
• phénylalamine;
• tryptophane;
• bêta-carotène;
• les gingérols;
• curcumine;
• capsolycine;
• l'acide caféique.

Acides gras:

• oléique;
• caprylique;
• linoléique.

Ainsi que les graisses, les glucides et l'eau. Et de nombreuses autres substances précieuses. En raison de sa riche composition chimique, l'utilisation du gingembre trouve ses consommateurs chez les hommes, les femmes et les enfants.

L'effet du gingembre sur le métabolisme du cholestérol, les avantages et les inconvénients

Le rythme de vie moderne affecte négativement la santé humaine. Aliments frits et gras, les collations en déplacement contribuent à l'accumulation de substances nocives dans le corps, notamment et le cholestérol. Son contenu accru dans le sang entraîne un épaississement et la formation de plaques athérosclérotiques. Et c'est une voie directe vers de graves maladies cardiovasculaires. Le gingembre peut considérablement aider à résoudre ce problème, la principale chose à savoir est de savoir comment l'appliquer.

• Avec admission régulière:
• le sang est nettoyé;
• le péristaltisme s'améliore;
• mémoire
• le corps est nettoyé des substances nocives.

Important! La dose recommandée pour l'administration orale est de 4 g par jour.

La thérapie au gingembre doit être utilisée correctement. Commencez à prendre de petites doses, augmentant progressivement la consommation.

• La surutilisation peut entraîner:
• problèmes de vision;
• palpitations cardiaques;
• insomnie.

Le gingembre abaisse-t-il le cholestérol sanguin

Les gens disent que la "racine cornue" fluidifie le sang. Avec son utilisation, le métabolisme s'améliore, les vaisseaux sanguins sont nettoyés, les graisses sont brûlées. Un composant important de la racine est le gingérol. C'est lui qui donne un goût acidulé spécifique, et améliore également le traitement du cholestérol par le foie. Le processus de digestion s'améliore, le cholestérol ne pénètre pas dans la circulation sanguine, mais est excrété par le corps. La réponse est évidente: oui, le gingembre abaisse le cholestérol sanguin.

Façons de normaliser le cholestérol en utilisant la racine

La racine de gingembre peut être prise par voie orale de diverses manières - sous forme de thé, consommée avec de la nourriture et consommée crue. La poudre de racine ou de gingembre fraîche fera plus de bien. Mais même pendant le traitement thermique, peu de substances utiles sont perdues.

Thé

Le thé au gingembre est la façon la plus courante de consommer cette épice. L'apport systématique d'une telle boisson a un effet bénéfique non seulement sur les vaisseaux, mais également sur l'organisme entier.

La nourriture

Cette épice est consommée depuis longtemps. Dans les salades, les soupes, préparez des sauces pour la viande, ainsi que dans la pâtisserie et toutes sortes de desserts. Les aliments contenant du gingembre sont considérés comme diététiques et sont facilement digestibles. Pour éliminer le cholestérol, vous pouvez manger des racines marinées.

Brut

La racine crue, en tant que plat séparé, est rarement consommée. Fondamentalement, sous forme râpée, ils sont ajoutés aux salades. La racine fraîche contient de nombreuses huiles essentielles et la part du lion des nutriments.

Recettes de gingembre pour un taux de cholestérol élevé

La recette de la racine de gingembre est vaste. Vous pouvez simplement les assaisonner avec de la nourriture ou cuisiner des spécialités gastronomiques et saines.

Jus de racine

Le jus de gingembre pur commence à prendre 2-3 gouttes, ce qui porte progressivement la dose à 1 cuillère à café. par jour. Il n'est pas particulièrement agréable au goût, il est donc utilisé avec du citron, du miel et d'autres ingrédients doux, en fonction de vos préférences gustatives personnelles. Mais vous pouvez non seulement le boire, mais le manger. Par exemple, dans un mélange avec de l'ail, un excellent assaisonnement pour la viande est obtenu. Du jus est également ajouté à la confiserie.

Thé au gingembre au poivre noir, miel, agrumes frais

Ingrédients

• racine de gingembre - 3-4 cm;
• eau - 0,5 l;
• poivre noir moulu - sur la pointe d'un couteau;
• agrumes au choix - 0,5 pcs .;
• miel au goût.

Important! Le thé au gingembre est recommandé de boire trois jours de suite, puis prenez la même pause.

Cuisine:

1. Retirer le zeste du gingembre, couper en fines plaques.
2. À partir des agrumes sélectionnés (orange, citron, pamplemousse, etc.) faire frais.
3. Faire bouillir l'eau, ajouter le gingembre.
4. Laisser refroidir légèrement.
5. Ajouter du miel frais et filtrer l'infusion.

Thé au gingembre, citron et miel

Ingrédients

• racine de gingembre - 4-5 cm;
• miel - 2-3 cuillères à soupe. l.;
• citron - 1 pc .;
• eau - 0,5 l;
• thermos.

Cuisiner comme ça:

1. Gingembre propre, hacher finement.
2. Laver le citron, le couper, retirer les graines et presser le jus.
3. Nous faisons bouillir de l'eau.
4. Mettez le jus de citron et le gingembre préparé dans un thermos, versez de l'eau bouillante, fermez, insistez pendant une demi-heure.
5. Ajoutez du miel à la billette et profitez du goût et de l'arôme merveilleux.

Mélange de gingembre avec noix et miel

Nous aurons besoin de:

• Bidon de 0,5 litre - 1 pc;
• noix pelées - trois quarts d'une boîte;
• racine de gingembre - 200 g;
• miel - environ 150 g.

Important! Avant de commencer le traitement avec le mélange de gingembre, ainsi que d'autres recettes avec l'ajout de gingembre, une consultation avec un spécialiste est nécessaire pour déterminer le niveau de cholestérol dans le sang.

Cuisine:

1. Séchez le pot.
2. Moudre l'écrou avec un couteau.
3. Trois racines sur une râpe.
4. Nous remplissons le récipient en verre des trois quarts.
5. Ajoutez la masse de gingembre.
6. Versez le miel liquide sur le dessus.

A conserver au réfrigérateur, prendre 1 heure le matin à jeun.

Infusion de gingembre à l'ail

Il faut prendre:

• gingembre frais - 2 c. l.;
• ail - 2 gousses moyennes;
• eau - 1 l;
• thermos.

Ensuite:

1. Broyer la colonne vertébrale.
2. Faire bouillir de l'eau.
3. Passer l'ail dans la presse.
4. Mettez le gingembre dans un thermos, ajoutez de l'eau bouillante, insistez pendant une demi-heure.
5. Ajouter l'ail, refroidir.

Gardez la masse au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé. Prendre 100 g 3 fois par jour avant les repas, chaud.

Boisson au gingembre et à la cannelle

Prenez:

• cannelle en poudre - 1 cuillère à café;
• gingembre - 30 g;
• eau - 1 l;
• thermos.

Placer toutes les épices dans un thermos, verser de l'eau bouillante. Laissez infuser pendant 2-3 heures. Utiliser avant les repas 2 fois par jour pour 100-150 g.

Mélanges avec du miel

Prendre 100 g de gingembre et de miel, passer la racine dans un hachoir à viande, mélanger avec du miel. Insister au réfrigérateur sur l'étagère inférieure pendant environ 10 heures. Prendre 1 cuillère à café en premier, en augmentant progressivement à 3 heures, prendre avant les repas, arrosé avec quelque chose de chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des agrumes moulus avec des écorces ou des fruits secs.

Tu sais Il y a du gingembre noir. Il est plus utile et ne nécessite pas de purification.

Huile essentielle de racine au miel

1 goutte d'huile essentielle à combiner avec une cuillère à café de miel. Prendre 1 fois par jour avec les repas.

Régime de racine de gingembre

Vous pouvez réduire votre cholestérol sanguin en suivant un régime au gingembre. Cela ne signifie pas que vous avez seulement besoin de manger du gingembre, il suffit de respecter les règles élémentaires:

• choisir la posologie et la méthode d'utilisation appropriées;
• refuser la malbouffe;
• la thérapie au gingembre n'est pas compatible avec l'alcool;
• mener une vie saine.

Glace au gingembre

Ingrédients

• crème - 200 g;
• sucre - 150 g;
• lait - 400 g;
• jaunes d'oeufs - 4 pièces;
• gingembre cru - 4 cm;
• poudre de gingembre - 1 c.

Méthode de cuisson:

1. Pelez et hachez bien le gingembre.
2. Dans une casserole à fond épais, mélanger le lait, la crème, les deux types de gingembre, mélanger.
3. Ajoutez 100 g de sucre.
4. Envoyer au feu, remuer jusqu'à dissolution du sucre, non bouillante.
5. Refroidir le mélange, filtrer, bien presser.
6. Battre les jaunes avec le sucre restant, introduire délicatement dans une billette chaude.
7. Chauffer à feu doux, en remuant constamment jusqu'à épaississement, mais ne pas faire bouillir.
8. Après refroidissement complet, envoyer au congélateur pendant 12 heures.
9. En cours de congélation, la masse doit être mélangée plusieurs fois.

Salade de légumes au gingembre

Ingrédients

• carottes - 1 pc .;
• betteraves - 1 petite;
• racine de gingembre - 3-4 cm;
• citron - 0,5 pcs .;
• céleri ou persil - 2-3 branches.
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l.;
• zeste d'orange - 0,5 c.

Cuisine:

1. Betteraves cuites au four ou bouillies, pelées, coupées en dés ou râpées.
2. Broyer les verts.
3. Râper les carottes sur une râpe grossière et la racine sur une râpe fine.
4. Pressez le jus du citron.
5. Connectez tous les composants, remplissez d'huile.
6. Garnir de zeste d'orange.

Chou mijoté au gingembre

Prenez:

• racine de gingembre - 3-4 cm;
• sel, poivre - au goût;
• carottes - 1 pc .;
• chou - 1 petite tête de chou;
• tomate - 2 pièces;
• oignon - 1 tête.
• huile de cuisson - 4-5 cuillères à soupe. l

Cuisiner comme ça:

1. Hacher le chou.
2. Râper les carottes sur une râpe grossière.
3. Coupez les oignons et les tomates en dés.
4. Mettre le chou et les carottes dans une poêle avec de l'huile, laisser mijoter 5 à 7 minutes.
5. Ajouter l'oignon et laisser mijoter encore 10 minutes.
6. Versez les tomates, ajoutez la racine de gingembre, le sel, le poivre et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient cuites sous le couvercle.

Les règles de la phytothérapie au gingembre

Comme pour tout traitement, avec la phytothérapie au gingembre, vous devez considérer certaines des subtilités:

1. Il vaut la peine de choisir uniquement des racines fraîches, sans moisissure, uniformes et lisses.
2. Il est conseillé de le prendre du matin au déjeuner, c'est-à-dire le matin.
3. Il est nécessaire de choisir le dosage optimal, en se concentrant sur la tolérance individuelle.
4. Les boissons au gingembre, les teintures et les mélanges doivent être pris 30 minutes avant les repas.
5. En été, il vaut la peine de limiter l'apport de la racine.

Les règles sont simples, en les respectant, vous profiterez au maximum du traitement.

Tu sais La thérapie au gingembre aide les femmes à lutter contre le syndrome prémenstruel et est plus facile à tolérer la ménopause.

Contre-indications

• L'utilisation correcte des racines n'entraîne aucune conséquence si:
• vous n'y êtes pas allergique;
• pas d'ulcères d'estomac ou de gastrite;
• Ne souffrez pas d'hypertension artérielle ou de maladie coronarienne;
• pas de maladie hépatique grave;
• vous n'avez pas d'enfant et pas de mère qui allaite;
• pas de fièvre;
• pas sujette aux saignements;
• pas un enfant de moins de 3 ans.

La bataille du gingembre contre le cholestérol a reçu de nombreuses critiques positives. Choisissez votre méthode d'application et soyez en bonne santé.