Aujourd'hui, les champignons sont l'une des espèces de champignons les plus abordables, les moins chères et les plus sûres à manger. De plus, ils ont un excellent goût, un arôme délicat de champignon et une valeur nutritive élevée. Les Champignons conviennent pour la friture, le ragoût, le marinage, mais ils sont mieux combinés avec de la crème sure. Comment faire cuire les champignons dans une sauce à la crème sure avec des oignons et de l'ail - apprenez de l'article.

Sélection et préparation des ingrédients

Champignons - champignons sûrs, sains et nutritifs qui sont disponibles pour cuisiner toute l'année.

La clé d'un plat savoureux et parfumé, bien sûr, sont des ingrédients de haute qualité correctement sélectionnés:

• Les champignons frais doivent avoir une couleur blanche ou légèrement brune. Une couleur trop foncée des fructifications indique qu'ils sont trop mûrs. Ces produits ne nuisent pas à la santé humaine, mais lors de la préparation, ils deviennent durs, désagréables au goût et à l'odeur;
• la surface du chapeau ne doit pas avoir de taches sombres ni d'autres inclusions non naturelles;
• la structure des champignons doit être solide, élastique, solide;
• les fruits doivent produire un arôme agréable de champignon. La présence d'une odeur de moisi et d'humidité indique le non-respect des règles de stockage du produit ou sa conservation trop longue.

Important! Vous ne pouvez pas acheter glissant au toucher, avec une surface collante aux champignons, car ils sont gâtés. Les exemples sont considérés comme dangereux pour une utilisation dans laquelle le film, situé entre le chapeau et la jambe, a acquis une couleur brun foncé.

Les Champignons sont des champignons entièrement comestibles qui, avant la cuisson, n'ont pas besoin de bouillir en plus. Si la matière première est sélectionnée correctement, il suffit de bien la rincer à l'eau froide, de nettoyer les chapeaux et les jambes de toute contamination.

Recette de Champignon à la crème sure

Les champignons mijotés à la crème sure avec des oignons et de l'ail sont l'une des façons les plus populaires de cuire les champignons, ce qui vous permet d'obtenir une délicatesse très savoureuse et délicate avec un arôme merveilleux. La recette du plat décrit est extrêmement simple, ne nécessite pas beaucoup de temps et d'argent, toute maîtresse même inexpérimentée peut le cuisiner.

Le traitement décrit est universel. Il a bon goût avec un accompagnement de légumes, de riz ou de pâtes, peut être servi comme collation ou comme plat indépendant. Grâce à la symbiose harmonieuse du goût des champignons, de l'arôme de la sauce à l'ail et à la crème sure, les champignons sont extrêmement savoureux, délicats et épicés. Croyez-moi, les adultes et les enfants les balayeront rapidement de la table.

Tu sais Les champignons dans la teneur en phosphore peuvent rivaliser avec tous les fruits de mer ou poissons. Ces champignons soignés sont considérés comme un véritable entrepôt de vitamines et de composants minéraux. De plus, ils ont une activité antitumorale et sont capables de bloquer la croissance des cellules cancéreuses.

Les champignons cuits à la crème sure sont considérés comme des classiques de la cuisine mondiale. La méthode de préparation du plat décrit est extrêmement simple et facile, mais en même temps, elle donne toujours d'excellents résultats. Vous pouvez vous faire plaisir avec une telle gâterie toute l'année.